学生餐厅一周餐谱（5.19-5.24）

 校园一周食谱 

5.19-5.24

周 一

早餐

煮鸡蛋，麻球，尖椒豆腐丝，燕麦粥

午餐

鱼香肉丝，青椒千叶豆腐，西红柿鸡蛋，清炒油菜，米酒蛋花汤，米饭，圣女果

晚餐

芹菜炒肉，包菜粉条，绿豆粥

周 二

早餐

茶叶蛋，炒合菜，炒土豆丝，馒头，南瓜粥

午餐

肉丝卤面，红烧鸡腿，芹菜胡萝卜，紫菜蛋花汤，蒸玉米，酸奶杯

晚餐

三色鸡丁，西葫芦鸡蛋，双色花卷，玉米粥

周 三

早餐

煮鸡蛋，醋溜西葫芦，葱油饼，绿豆粥

午餐

土豆红烧肉，孜然亲亲肠，家常豆腐，炝炒黄豆芽，银耳甜汤，米饭，香蕉

晚餐

青椒炒肉，蒜蓉油菜，馒头，南瓜粥

周 四

早餐

茶鸡蛋，炝炒豆芽，红烧豆腐，花卷，黑米粥

午餐

新疆大盘鸡，毛血旺，韭菜香干芽菜，醋溜白菜，老式鸡蛋汤，米饭，酸奶杯

晚餐

杏鲍菇炒肉，清炒土豆片，馒头，大米粥

周 五

早餐

煮鸡蛋，清炒冬瓜，白菜肉包，小米粥

午餐

酸汤肥牛，蒜薹肉丝，红烧茄块，小白菜粉条，绿豆汤，米饭，梨

晚餐

杏鲍菇炒肉，清炒土豆片，馒头，大米粥

多吃粗粮好处多

随着人们生活水平提高，尤其是夏天天气多变，冷热交替，人们的肠胃系统受到严重刺激，主食的摄入减少，因此很多人选择用粗粮代替主食。

粗粮主要包括谷类中的小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米、紫米、荞麦、麦麸等。粗粮含丰富B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。

粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低肥胖症和心脑血管疾病的风险。

全谷杂粮中不仅含有较多的膳食纤维和多种维生素，还含有更多的抗氧化物质。表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的良好来源，而黄色的全谷杂粮含有类胡萝卜素，大麦和燕麦中还含有丰富的β-葡聚糖。

这些物质各有健康益处，如有利于预防癌症、帮助控制餐后血糖和血胆固醇、延缓眼睛衰老等。